Il Bründlmayer Riesling Zöbinger Heiligenstein, proveniente dal Kamptal in Austria, è un bianco secco di grande struttura. Colore giallo paglierino, offre un profumo intenso di pesca, agrumi e minerali. Al palato è secco, corposo con una vibrante acidità e una ricca mineralità che ne prolunga il finale. Affinato in acciaio e talvolta in botti di rovere, questo Riesling si presta bene all'invecchiamento. Perfetto con frutti di mare o piatti asiatici, va servito tra 10-12℃ in un calice adatto a vini strutturati.
Austria - Kamptal, Bassa Austria Bianco secco, tranquillo Riesling
Weingut Bründlmayer Riesling Zöbinger Heiligenstein - 2022 750 ml
56.50 €
Weingut Bründlmayer Riesling Zöbinger Heiligenstein - 2024 750 ml
66.10 €
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdolini
Profumo
Intenso e complesso. Note di pesca, albicocca, agrumi, sentori minerali e spezie.
Sapore
Secco, corposo, vibrante acidità, ricca mineralità, persistente nel finale.
Gradazione
13% vol.
Tipo di bicchiere
Calice da Riesling o vino bianco strutturato.
Abbinamenti
Ottimo con frutti di mare, pollame, cucina asiatica e piatti speziati.
Affinamento
Acciaio inossidabile, talvolta grandi botti di rovere. Beneficia dell'invecchiamento in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio o botti di legno, contatto con le fecce fini.