Francia - Alsazia Vino bianco dolce, Vendemmia Tardiva, Selection de Grains Nobles Gewürztraminer 100%
Willm Gewürztraminer Selection de Grains Nobles Cuvée Emile Willm - 2018 750 ml
73.84 €
Colore
Giallo dorato intenso e brillante, con riflessi ambrati che si sviluppano con l'invecchiamento.
Profumo
Bouquet opulento e complesso di frutta esotica candita (litchi, mango), petali di rosa, zenzero, spezie dolci, miele e note agrumate.
Sapore
Dolce, denso e vellutato, con un'acidità vivace che equilibra la dolcezza. Persistente, con sentori di frutta sciroppata, spezie e miele.
Gradazione
12.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice da vino dolce, tipo tulipano piccolo o flûte per vini dolci.
Abbinamenti
Perfetto con foie gras, formaggi erborinati, dessert a base di frutta esotica o come vino da meditazione.
Affinamento
Potenziale di affinamento in bottiglia per molti decenni, sviluppando complessità e profondità uniche.
Vinificazione
Vendemmia manuale rigorosa con selezione di acini affetti da Botrytis cinerea (muffa nobile). Pressatura soffice e fermentazione lenta a basse temperature.
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