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Domande e risposte su cibo, vino e cultura enogastronomica italiana

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Domani sera vorrei cucinare spaghetti all'astice sono più adatti spaghetti della Martelli quelli della Mancini o Gragnano in Corsa.

Domanda posta da: Fausta
Categoria/Argomento
Pasta Mancini
Spaghetti Mancini
Spaghetti 500 gr. 3.21 €
Spaghetti 1 kg. 6.21 €
Stiamo parlando di tre tipi di spaghetti di qualità eccezionale , a mio avviso però il più adatto per accompagnare pesce e crostacei è lo spaghetto della Gragnano in Corsa ,perchè più poroso , e leggermente meno ricco in amido .
Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it )




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