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Abbinamenti particolari tra cioccolato fondente75% e vino. Domanda posta da: Marco Categoria/Argomento |
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Al cioccolato si può abbinare un vino passito . Il migliore abbinamento è sempre regionale ,quindi se parlami di ciccolato di MODICA ,va benissmo un passito Siciliano di Pantelleria . In questo caso si tratta di cioccolato Toscano della Amedei quindi l'abbinamento deve obbligatoriamente essere fatto con un Vin Santo ,la sceta è ampia ,ma le suggerisco un vvin santo della zona di Lari ,tra siena e Pisa dell'azienda Castelvecchio, ARMIDA Vin Santo del Chianti Riserva DOC - Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it ) |
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