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MODICA

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Cioccolato di Modica al Limone - Donna Elvira Dolceria

Cioccolato di Modica al Limone - Donna Elvira Dolceria

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Cioccolato di Modica al Limone - 100 gr.
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Cioccolato di Modica al Peperoncino - Donna Elvira Dolceria

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Cioccolato di Modica al Peperoncino - 100 gr.
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Cioccolato di Modica alla Vaniglia - Donna Elvira Dolceria

Cioccolato di Modica alla Vaniglia - Donna Elvira Dolceria

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Cioccolato di Modica alla Vaniglia - 100 gr
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Cioccolato di Modica all'Arancia - Donna Elvira Dolceria

Cioccolato di Modica all'Arancia - Donna Elvira Dolceria

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Cioccolato di Modica all'Arancia - 100 gr.
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Cioccolato di Modica con Mandorle di Avola - Donna Elvira Dolceria

Cioccolato di Modica con Mandorle di Avola - Donna Elvira Dolceria

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Cioccolato di Modica con Mandorle di Avola - 100 gr.
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Cioccolato di Modica con Pistacchio - Donna Elvira Dolceria

Cioccolato di Modica con Pistacchio - Donna Elvira Dolceria

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Cioccolato di Modica con Pistacchio - 70 gr.
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Cioccolato di Modica Perù Amazonico 70% - Donna Elvira Dolceria

Cioccolato di Modica Perù Amazonico 70% - Donna Elvira Dolceria

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Cioccolato di Modica Perù Amazonico 70% - 70 gr.
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Post inerenti MODICA

Fiasconaro è una realtà specializzata nella produzione di panettone, dal 1963 l’azienda Siciliana produce questa tipica specialità natalizia usando i prodotti locali dell’isola ed una lievitazione naturale di 36 ore. Un dato chiaramente riconoscibile nel Panettone Nero Sublime - Fiasconaro, vincitore di 3 stelle durante il Superior Taste Award di Bruxelles, questo panettone artigianale è sia ripieno con gocce che ricoperto con una crema di cioccolato di modica ed una purea di fragole di bosco. Il Cioccolato Modicano igp è una varietà Siciliana pregiata e particolare, prodotta senza l’uso di burro di cacao, che riflette il vero sapore della materia prima con un contenuto di grassi più basso di qualunque altra tipologia di cioccolata.
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Il sogno di migliaia di persone è poter mangiare il cioccolato senza ingrassare. Il Cioccolato di Modica Dolce Amaro- Pasticceria Spinnagghi è molto meno grasso del cioccolato comune grazie all'assenza di burro di cacao ed ha una consistenza sabbiosa ed un gusto zuccherino davvero caratteristici.
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CIOCCOLATO IN FERMENTO A MODICA. SEMINARI, LABORATORI E DEGUSTAZIONI l’evento “Cioccolato in Fermento!”, in programma dal 22 al 25 aprile a Modica.
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News riguardanti MODICA



 Il cioccolato di Modica Spinnagghi
La cioccolata Modicana Spinnagghi di gusto persistente e dolce regala sensazioni straordinarie. Il gusto è morbido, le essenze sono autentiche e intense. La Cioccolata Spinnagghi è un prodotto artigianale, e utilizza ingredienti genuini e di alta qualità. Il cioccolato di Modica Spinnagghi lavorato a mano con ingredienti tradizionali, originali, granuloso e di intensi sapori. dai semi di cacao triturati per ottenere una pasta granulosa, la pasta di cacao. Cioccolata fatta artigianalmente da Spinnagghi a Modica. Da Spinnagghi il cacao viene lavorata a 40° con aggiunta di zucchero; non riuscendo a sciogliersi né ad amalgamarsi.Cioccolato modicano Spinnagghi con caratteristico aspetto ruvido di consistenza granulosa. La tavoletta di cioccolato modicano Spinnagghi ha un colore marrone non uniforme, aroma intenso del cacao tostato, e di sapore notevole. Viene tradizionalmente aromatizzato con cannella, vaniglia, menta, agrumi, caffè, peperoncino e tanti altri gusti.

- 06/04/2016 -



Cioccolato di Modica Donna Elvira : Oiginalità Modicana.
Il Cioccolato di Modica è diverso da ogni tipo di cioccolata prodotta altrove. Perché l'antica ricetta di origine azteca, che prevede la lavorazione a freddo e l'assenza di grassi, qui coniuga il sapore primitivo con inaspettati viaggi sensoriali nel gusto, per deliziare il palato e aprire la mente. Più che sugli aromi, Donna Elvira lavora sui migliori cru di cacao, provenienti da piantagioni di tutto il mondo - dal Vietnam all’Ecuador, passando per il Soconusco messicano - in grado di garantire varietà e originalità modicana. E così ogni tavoletta di cioccolato è capace di emozionare, evocando, assaggio dopo assaggio, sensazioni d'altri tempi e immagini d’altri luoghi.

- 15/02/2016 -



Biscotti al cioccolato di Modica
Biscotti al cioccolato di Modica Ricetta con il cioccolato di Modica. Ingredienti per 2 teglie di biscotti: 250 gr di cioccolato di Modica all'arancia (ma potete scegliere l'aroma che più vi piace) 210 gr di farina 00 110 gr di zucchero 55 gr di burro 2 uova 1/2 cucchiaino di lievito per dolci un pizzico di sale zucchero a velo qb

- 02/10/2012 -

Domande su MODICA

La cioccolata Modicana da tradizione si produce con lo zucchero bianco ,non con quello di canna , corretto ?
Domanda posta da: Pier ( 08/05/2013)

Il Torcolato Maculan ,può essere abbinato ai doci e ai formaggi ,ma anche alla cioccolata di Modica.
Domanda posta da: laura ( 28/02/2013)

Ho ricevuto in regalo della cioccolata di Modica al gelsomino, non e' male ,ma non ha paragone con quella che vendete voi di Sabadi ,che e' di un livello molto migliore,e' sempre disponibile ed e' possibile comprarla con il codice sconto che ho ricevuto? Grazie Piera
Domanda posta da: Piera ( 02/01/2013)

Non amo le cioccolate agli aromi perchè hanno delle orrende creme dentro che alterano il gusto della cioccolata .Questa cioccolata di Modica ha invece un gusto squisito e gli aromi sono leggerissimi e solo accennati non con crema ,ma con le scorzette che esaltano il gusto del cacao ,buona devvero .
Domanda posta da: ( 17/12/2012)

Quale è il momento migliore per gustare questo cioccolato di Modica a colazione ,come intermezzo o dopo pasto
Domanda posta da: spago ( 16/11/2012)

Sono allergico al lattosio ,mi hanno suggerito il cioccolato di Modica ,perché non ne contiene ,posso star sicuro
Domanda posta da: Sandrino ( 02/11/2012)

Mi piace il cioccolato fondente ,non ho mai assaggiato quello di Modica , ho letto che è fatto a freddo ,che non viene sciolto e utilizzano il cacao migliore ,ma cos'ha in più rispetto alla cioccolata ,che so perugina o Lindt che a me piacciono tantissimo .
Domanda posta da: Luisa ( 31/10/2012)

Sempre Carlo da San Vito Lo capo ,non mi ero perso ,ma sono passato da Modica in questi giorni per vedere come si crea la famosa Cioccolata di Modica ,dei veri artigiani esprimono la loro arte attaverso quest'antico modo di fare cioccolata ,senza trucchi ,ma solo con materie prime di grande qualità ,se non avete mai provato la cioccolata di Modica fatelo ,non avete mai assaggiato il cioccolato fino ad oggi .
Domanda posta da: Carlo ( 29/09/2012)

Cioccolato di Modica : lo spedite anche in questi giorni di grande caldo?
Domanda posta da: Rosa ( 29/08/2012)

Cioccolato di Modica con le scorzette di Mandarino: libidine assoluta
Domanda posta da: marcoceri ( 08/05/2012)

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