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Non amo le cioccolate agli aromi perchè hanno delle orrende creme dentro che alterano il gusto della cioccolata .Questa Cioccolata di Modica ha invece un gusto squisito e gli aromi sono leggerissimi e solo accennati non con crema ,ma con le scorzette che esaltano il gusto del cacao ,buona devvero . Domanda posta da: Categoria/Argomento |
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Ha scritto perfettamente un prodotto naturale con pochi grassi adatto anche a chi fa dieta. Il vero gusto del cacao intercalato con i sapori di Sicilia . La lavorazione azteca del cioccolato è stata tramandata di generazione in generazione, fino ad arrivare alle moderne pasticcerie di Modica. Nei laboratori artigianali modicani è stata ripresa ormai da alcuni anni la lavorazione del cioccolato a freddo, una tecnica che esclude i grassi vegetali e il burro dagli ingredienti, seguendo così il metodo azteco Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it ) |
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