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La cioccolata Modicana da tradizione si produce con lo zucchero bianco ,non con quello di canna , corretto ? Domanda posta da: Pier Categoria/Argomento |
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Si corretto ,da tradizione la cioccolata Modicana viene prodotta con zucchero tradizonale trattato a freddo con il Cacao ,seguendo l'antica ricetta Atzeca . Sabadi è un interprete modermo e direi anche qualitativamente valido ,ma considerato "straniero" in quel di MODICA ,ma l'evoluzione ci stà . Nelle prossime settimane introdurremo un ciccolato Modicano Tradizionale per ampliare e completare la scelta dei prodotti presenti in soloprodottiitaliani. Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it ) |
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