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Tonno Rosso Siciliano

Domande e risposte su cibo, vino e cultura enogastronomica italiana

 FORUM
Salve, il PROSCIUTTO e' con o senza osso? Se fosse senza il prezzo al kg comincia a essere concorrenziale con quanto pago un "normale" Parma qui a Stoccolma.

Domanda posta da: Pierluigi
Categoria/Argomento
Questo è un PROSCIUTTO con osso di questa qualità non avrebbe senso senza osso sono Prosciutti particolari che vanno tagliati a coltello come uno stagionato 36 mesi non si vende mai senza osso . Il pregio di certi Prosciutti è proprio quello di essere tagliati a coltello la grande stagionatura e qualità lo permettono Se non ha dimistichezza le conviene comprare un "normale " Parma che poi nel caso del Prosciutto di Parma Ghirardi è un gran prodotto difficilmente recuperabile a Stoccolma .
Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it )