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Sugo alla cipolla Pugliese - Masseria Dauna

Sugo alla cipolla Pugliese - Masseria Dauna

Vendita online prodotti Masseria Dauna tipici italiani; acquista Sugo alla cipolla Pugliese - Masseria Dauna


Sugo alla cipolla Pugliese - Masseria Dauna

Il prodotto è ottenuto con pomodoro fresco , sano e maturo proveniente da agricoltori locali e con ortaggi e olio extra vergine di oliva . Raccolti a mano vengono lavorati nelle ore successive . I pomodori vengono accuratamete lavati, cotti e passati , tali da ottenere una salsa di pomodoro.
Gli ortaggi vengono accuratamente lavati privati della buccia se necessario.
Tagliati e fatti cuocere in una base di olio extravergine di oliva vi è aggiunta la salsa di pomodoro e il sugo così ottenuto viene fatto cuocere per il tempo sufficiente.
A cottura ultimata il sugo viene salato pepato messo ancora bollente in vasi di vetro da 314ml e gli viene dato il bagno maria per il tempo sufficiente.



Marchio: Masseria Dauna

Ingredienti: pomodoro fresco e maturo, cipolla bianca 60%, olio extra vergine di oliva, sale, pepe nero,basilico.


L'elenco degli ingredienti è visibile nell'etichetta / fotografia del prodotto o nella scheda testuale. Utile in particolare con riferimento alla consultazione dell' Elenco Allergeni come da Regolamento (UE) n.1169/2011



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Masseria Dauna Pomodori Pelati Pugliesi
Il prodotto è ottenuto con pomodoro fresco, sano e maturo proveniente da agricoltori locali. Raccolti a mano vengono lavorati nelle ore successive. I pomodori vengono accuratamete lavati, cotti e pelati a mano, composti in vasi di vetro e fatto il bagno maria per la conservazione. Raccolti solo a giusta maturazione, i pomodori di Masseria Dauna vengono lavorati seguendo le ricette originali della tradizione, con ingredienti naturali e totalmente privi di conservanti, così da mantenere il gusto autentico, dolce e intenso del pomodoro. Tra le conserve potete gustare la passata, pomodori pelati e interi al naturale, la spaccatella, e sughi pronti.

- 24/06/2017 -



Masseria Dauna è una realtà pugliese che coltiva pomodoro e olive sui Monti Dauni, fra Puglia e Basilicata: dalla conservazione del pomdoro nascono passate, pomodori conservati al naturale e sughi di qualità eccellente.
Masseria Dauna nasce dal desiderio delle sorelle Pozzuto di riscoprire e preservare i sapori e le tradizioni pugliesi di un tempo. Fondata tra le colline dei Monti Dauni nel 2001, l’azienda agricola si impegna a mantenere vive le coltivazioni tipiche della Puglia: quella del pomodoro e delle olive. Fedele ad una filosofia che asseconda i cicli della natura e delle stagioni. Raccolti solo a giusta maturazione, i pomodori di Masseria Dauna vengono lavorati seguendo le ricette originali della tradizione, con ingredienti naturali e totalmente privi di conservanti, così da mantenere il gusto autentico, dolce e intenso del pomodoro. Tra le conserve potete gustare la passata, pomodori pelati e interi al naturale, la spaccatella, e sughi pronti ai peperoni, melanzane o cipolla.

- 14/09/2016 -



Sui monti tra Campania e Puglia la Masseria Dauna prepara ottime conserve e sughi
Il pomodoro è uno degli ingredienti base della cucina italiana. Quando non è fresco e di stagione, si utilizza quello lavorato e conservato in vasetto, ma non sempre prodotti di questo tipo soddisfano il gusto. Non è questo il caso della Masseria Dauna, nata nel 2001 su iniziativa di Saveria Pozzuto e della sorella. Il nome deriva dai monti Dauni, tra la Campania e la Puglia. Alla base dell’azienda vi è un rigoroso rispetto per le stagioni e per i cicli della natura. Nessun intervento invasivo e nessun tipo di conservante. Passata di pomodoro senza sale (con e senza la foglia di basilico), pomodori pelati, pomodori di collina in acqua e sale, sughi pronti agli ortaggi di stagione con olio extravergine d’oliva disponibili in vari gusti: cipolle, melanzane, peperoni, piccante, puttanesca, carciofi. Questa la vasta gamma dei prodotti tutti caratterizzati da un ottimo grado zuccherino o dall’intenso colore, indice di una raccolta avvenuta al giusto grado di maturazione. Ne derivano prodotti dall’alta qualità e dal sapore autentico, lavorati secondo metodi tradizionali e secondo i saperi che il Subappennino Dauno trasmette.

- 23/05/2013 -

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