Marchio: Masseria Dauna

Ingredienti: pomodoro fresco e maturo, peperoni rossi 40% olive nere denocciolato , olio extra vergine di oliva, sale, pepe nero,prezzemolo
Il prodotto è ottenuto con pomodoro fresco , sano e maturo proveniente da agricoltori locali e con ortaggi e olio extra vergine di oliva . Raccolti a mano vengono lavorati nelle ore successive . I pomodori vengono accuratamete lavati, cotti e passati , tali da ottenere una salsa di pomodoro.
Gli ortaggi vengono accuratamente lavati privati della buccia se necessario.
Tagliati e fatti cuocere in una base di olio extravergine di oliva vi è aggiunta la salsa di pomodoro e il sugo così ottenuto viene fatto cuocere per il tempo sufficiente.
A cottura ultimata il sugo viene salato pepato messo ancora bollente in vasi di vetro da 314ml e gli viene dato il bagno maria per il tempo sufficiente.

Caratteristiche organolettiche:
Colore: rosso acceso, vivo
Consistenza: denso e cremoso
Odore e Sapore: intenso profumo fresco, sapore dolce e non acido

Modalità di conservazione:
Il prodotto va conservato a temperatura ambiente lontano da forti fonti di luce. Una volta aperta la confezione, riporre in frigorifero e consumare entro 4/5 giorni.