Marchio: Branchi Prosciutti

I prosciutti Branchi vengono confezionati manualmente, senza fonti di glutine aggiunte, senza acqua aggiunta e senza derivati del latte. A conferire sapore e qualità a questo prodoto sono proprio i metodi tradizionali: la lenta macerazione, la cottura al solo calore del vapore
La culatta di prosciutto cotto viene prodotta utilizzando cosce di produzione Parma e viene legato interamente a mano.