Marchio: Gualerzi

: Culatello di Zibello D.O.P.

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La parte più nobile derivata dalla lavorazione del maiale, un’arte antica che ancora oggi tiene conto dei ritmi e delle cadenze di una terra ricca di tradizioni.

Il clima unico ed irripetibile di questo lembo di terra lungo la sponda destra del Po, la perizia l’esperienza di maestri norcini, il volgere delle stagioni con i mutamenti che ne conseguono, il caldo torrido in estate le nebbie autunnali formate dal grande fiume.
Questi sono i fattori che danno i natali al Re dei Salumi, il Culatello di Zibello, uno dei più grandi capolavori dell’artigianato italiano del gusto.
Da sempre sulle tavole dei nobili, oggi è un tesoro di sapore ricercato dai grandi appassionati della bontà.