Marchio: Mendelspeck

L’originale Speck può essere prodotto solo in Alto Adige grazie al suo particolare clima: tanto sole e tanta aria pura. Nella suggestiva cornice delle Alpi, gli altoatesini producono già da decenni il loro tipico prosciutto affumicato (speck) e custodiscono il segreto della tradizionale lavorazione. Lo Speck viene aromatizzato, affumicato e stagionato con metodi moderni, ma secondo l’antica ricetta di famiglia, tramandata di generazione in generazione. Così lo Speck Alto Adige offre una tradizione di altissima qualità.

LO SPECK 4 stelle, affumicato di suino. La stagionatura di 14/16 settimane circa ne garantisce un sapore ricco e intenso dato dall’affumicatura.