Marchio: Maley

Caratteristiche
Nome Maley Cidre du Saint Bernard
Tipologia distillato Sidro di mele
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Italia
Regione Valle d'Aosta
Prodotto da Mele varietà Raventze, Reinetta, Madelaine, Pomma d'Arezaz, Flamboyante (Valle d'Aosta), Croison de Boussy, Groin de Veau (Valle di Chamonix in Alta Savoia)
Ubicazione Brissogne (AO)
Tecnica di produzione Nell'arco di 36 ore dalla raccolta, i nostri cassoni di mele vengono assemblati e spediti in frigo in Savoia. Le mele vengono pigiate il giorno successivo all'arrivo in sidreria, i mosti ottenuti, dopo aver riposato vengono portati alla temperatura idonea di fermentazione senza l'aggiunta si lieviti, zuccheri o solforosa. A raggiungimento della gradazione alcolica attesa, provvediamo a pastorizzare il nostro sidro con un moderno e delicato sistema di pastorizzazione senza aggiungere solforosa.
Grado alcolico 3,50% in volume
Abbinamento Consigliamo di provare il nostro sidro St Bernard a fine pasto con dei dolci a base di frutta. Rigenerante e dissetante dopo una bella gita o sciata in montagna!