Marchio: Vecchia Fattoria Castelli

Grappa Riserva Toscana prodotta dall'azienda Agricola Vecchia Fattoria Castelli.

E' una Vecchia Fattoria tipica Toscana, che risale alla fine del '700 e successivamente ampliata insieme alla superba cantina annessa, completamente interrata e scavata nel tufo. Oltre alla cantina, è stato conservato perfettamente un antico "Coppaio". Nei centenari "coppi", in terracotta dell'Impruneta, veniva anticamente stoccato e conservato l'olio, franto nel vecchio frantoio dell'azienda tutt'oggi visibile. La ristrutturazione è stata effettuata assecondando l'originale impianto, e sono stati utilizzati e recuperati solo materiali originali, per conservare intatto nel tempo l'aspetto di una volta. Dalla fattoria sono stati ricavati quattro appartamenti (la Casa del Fattore, l'Uva passa, la Soffitta, il Coppaio) ed ampie sale ad uso ristoro.