Il Primitivo Salento di Alberto Longo è un rosso pugliese. Colore rubino intenso, profumi di frutti rossi e spezie. Sapore caldo, vellutato, con tannini equilibrati. Perfetto per abbinamenti.
Italia - Puglia, Salento Vino Rosso Secco Primitivo 100%
Alberto Longo Primitivo Salento - 2024 750 ml
15.00 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo
Intenso e persistente, con note di frutti rossi maturi, prugna, spezie dolci e sentori balsamici.
Sapore
Caldo, morbido, vellutato, con tannini equilibrati e un finale lungo e fruttato. Pieno e avvolgente.
Gradazione
14.5% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini rossi importanti (es. Borgogna, Grand Cru).
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi.
Affinamento
Parte in acciaio, parte in barrique di rovere francese per 6-8 mesi, poi in bottiglia.
Vinificazione
Raccolta manuale, diraspatura, fermentazione a temperatura controllata con macerazione sulle bucce per 10-12 giorni.
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