Il Marchesi di Barolo Sarmassa è un Barolo DOCG che incarna l'eccellenza piemontese. Prodotto da uve Nebbiolo, si presenta con un colore granato e profumi complessi di rose, spezie e tabacco. Al palato è potente, vellutato e armonico, ideale con carni rosse e formaggi stagionati. Affina a lungo in legno e bottiglia.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco DOCG Nebbiolo
Marchesi di Barolo
Sarmassa Barolo 2019 750 ml
79.84 €
Colore
Rosso granato con riflessi aranciati.
Profumo
Intenso ed etereo, spezie, rose, violette, catrame, tabacco e sottobosco.
Sapore
Asciutto, pieno, robusto, vellutato e armonico, con tannini equilibrati e persistenza.
Gradazione
14-14,5% vol.
Tipo di bicchiere
Grand Ballon, tipo Borgogna, ampio e panciuto per favorire l'ossigenazione.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto e in umido, selvaggina, formaggi stagionati, piatti al tartufo.
Affinamento
Minimo 38 mesi, di cui almeno 18 in botti di rovere di Slavonia e poi in bottiglia.
Vinificazione
Macerazione sulle bucce (10-15 gg), fermentazione a temp. controllata in acciaio. Malolattica.
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