Marchio: Antinori

Formato : 1,5

Gradazione : 12,5% vol.

La Tenuta Pian delle Vigne si trova a 6 km a sud diMontalcino, sopra la Val d'Orcia e prende il nome da una caratteristica stazione ferroviaria del XIX secolo situata all'interno della tenuta, tuttora in uso.L'azienda è composta da ca 30 ettari di vigneti in piena produzione e ca 30 ettari di vigneti entrati in produzione tra il 2002 ed il 2003.Gli impianti di vigneto che hanno dato le uve per la produzione del Pian delle Vigne hanno prevalentemente esposizione sud-est ed un'altitudine di 130 metri slm.Il terreno è tendenzialmente argilloso e calcareo, ricco di scheletro piccolo.Il Brunello di Montalcino è prodotto esclusivamente con uva Sangiovese (denominato, a Montalcino, “Brunello“) secondo le norme di un disciplinare molto dettagliato.Colore rosso rubino intenso con riflessi granati.Il profumo è ampio e complesso con mature sensazioni di ciliegia, frutta a bacca rossa, note di tabacco e piacevoli sentori di caffè e cacao.La struttura è complessa e l’equilibrio tra i morbidi tannini, l’acidità ed il frutto si uniscono ad un finale molto persistente. Provenienza

Toscana
Vitigni

Sangiovese
Colore

Rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo

Il profumo è ampio e complesso con mature sensazioni di ciliegia, frutta a bacca rossa, note di tabacco e piacevoli sentori di caffè e cacao
Sapore

La struttura è complessa e l’equilibrio tra i morbidi tannini, l’acidità ed il frutto si uniscono ad un finale molto persistente
Abbinamento

Risotto al fagiano