Il Senes Argiolas è un Cannonau di Sardegna DOC. Un vino rosso che incanta con il suo colore rubino, profumi intensi di frutti rossi e spezie, e un sapore caldo, morbido e persistente. Ideale con carni rosse e formaggi stagionati.
Italia - Sardegna Vino Rosso, Secco, Fermo Cannonau 100%
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso, con riflessi granati che si accentuano con l'invecchiamento.
Profumo
Intenso e persistente, con note di frutti rossi maturi, prugna, spezie dolci, vaniglia e un sottofondo di macchia mediterranea.
Sapore
Caldo, morbido e avvolgente. I tannini sono ben integrati ed equilibrati. Finale lungo e persistente con richiami fruttati e speziati.
Gradazione
14,5% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso, tipo 'Bordeaux Grande Riserva'.
Abbinamenti
Arrosti di carne rossa, selvaggina da piuma e da pelo, brasati, formaggi stagionati, primi piatti ricchi e saporiti della cucina sarda.
Affinamento
Dopo la fermentazione, il vino affina per circa 12-14 mesi in botti grandi di rovere francese e in parte in piccole botti. Segue un riposo in bottiglia.
Vinificazione
Macerazione sulle bucce per 10-12 giorni a temperatura controllata (24-28°C). Fermentazione alcolica in acciaio inox. Fermentazione malolattica svolta.
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