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Tonno Rosso Siciliano

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Azienda Agricola Pianogrillo - Curva Minore

Azienda Agricola Pianogrillo - Curva Minore

Curva Minore di Pianogrillo è un Frappato di Sicilia che incanta con il suo rosso rubino e i riflessi violacei. Al naso offre frutti rossi, rosa e spezie. In bocca è fresco, sapido ed elegante, con tannini setosi.

Italia - Sicilia
Rosso
Frappato


Esaurito

Colore
Rosso rubino brillante, trasparente, con riflessi violacei.
Profumo
Frutti rossi freschi (fragola, lampone), floreale (rosa), spezie dolci, leggere note minerali.
Sapore
Fresco, sapido, elegante, tannini setosi, persistente, con ritorno fruttato.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Borgogna o tulipano.
Abbinamenti
Piatti di pesce elaborati, carni bianche, salumi, formaggi freschi o di media stagionatura.
Affinamento
Acciaio e poi bottiglia per preservare la freschezza e la mineralità tipica del Frappato di Pianogrillo.
Vinificazione
Raccolta manuale, fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio, macerazione breve per estrarre delicatezza.
14-16°C

Denominazione: