Il Badia A Coltibuono Chianti Classico Demi è un rosso secco toscano da Sangiovese, Canaiolo e Ciliegiolo. Colore rubino intenso, profumo di frutti rossi maturi e spezie. Al palato è elegante, armonico e persistente. Affina in rovere e bottiglia per complessità. Ideale con carni e formaggi.
Italia - Toscana Vino Rosso Secco Sangiovese con piccole percentuali di Canaiolo e Ciliegiolo
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granato
Profumo
Bouquet complesso con note di frutti rossi maturi, viola, sottobosco e spezie.
Sapore
Elegante e armonico, con tannini morbidi e un finale persistente di frutta e tabacco.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso, tipo Borgogna o Chianti Classico.
Abbinamenti
Perfetto con carni rosse alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati e primi piatti robusti.
Affinamento
12 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia, seguiti da minimo 3 mesi in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce di circa 20 giorni.
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