Badia A Coltibuono Chianti Classico Riserva Bio, Sangiovese in purezza. Rubino intenso, con profumi complessi di frutta rossa e spezie. Gusto corposo, elegante, tannini fini, lungo finale. Ideale con carni rosse e formaggi stagionati.
Intenso e complesso, note di ciliegia matura, frutti di bosco, tabacco, spezie dolci e sottobosco
Sapore
Corposo, elegante e armonico, con tannini ben integrati e un lungo finale persistente. Note di frutta rossa, liquirizia e spezie
Gradazione
13.5% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso, tipo Bordeaux
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi e piatti della tradizione toscana
Affinamento
Almeno 24 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia e successivo affinamento in bottiglia per un minimo di 6 mesi
Vinificazione
Fermentazione in tini di acciaio a temperatura controllata. Lunga macerazione sulle bucce per estrarre colore e aromi. Viti condotte in biologico certificato
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