Il Badia a Coltibuono Sangioveto 1990 dalla Toscana è un vino rosso secco da uve Sangioveto. Mostra un colore rosso granato, profumi complessi di frutti e spezie. Al palato è armonico, con 13% Vol. Servire a 18-20°C in un calice ampio. Ottimo con carni rosse e formaggi stagionati. Affinato in bottiglia per un'espressione unica.
Italia - Toscana Vino Rosso Secco Sangioveto (Sangiovese)
Badia a Coltibuono Sangioveto - 1990 750 ml
68.21 €
Colore
Rosso granato intenso con sfumature aranciate, tipico dell'evoluzione di un grande rosso d'annata.
Profumo
Intenso e complesso, con note di frutti di bosco, viola appassita, spezie dolci, cuoio, tabacco e sentori terziari eleganti.
Sapore
Pieno, armonico e profondo, con tannini fini e una fresca acidità che ne prolunga la persistenza. Finale lungo e sapido.
Gradazione
13% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da rosso importante, per permettere l'ossigenazione e apprezzare il bouquet complesso.
Abbinamenti
Ideale con arrosti di carni rosse, selvaggina, brasati, funghi porcini e formaggi stagionati, perfetto con la cucina toscana.
Affinamento
Lungo periodo in bottiglia dopo maturazione in botti di rovere, per sviluppare complessità e struttura uniche.
Vinificazione
Fermentazione in vasche d'acciaio con macerazione sulle bucce, poi malolattica e affinamento in botti grandi di rovere.
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