Name: Ricasoli - Chianti Classico Castello di Brolio 1997
Brand: BARONE RICASOLI
SKU: 47582
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Ricasoli - Chianti Classico Castello di Brolio 1997

Il Chianti Classico Castello di Brolio 1997 di Ricasoli è un vino rosso DOCG dalla Toscana. Dominato dal Sangiovese, regala un colore rubino intenso e profumi complessi di ciliegia, violetta e spezie. Al palato è strutturato, asciutto ed elegante. Ideale con carni rosse e formaggi stagionati.

Italia - Toscana
Vino Rosso DOCG
Sangiovese (min. 80%), Canaiolo, Colorino

Esaurito

Colore

Rosso rubino intenso, con sfumature granate dopo l'invecchiamento.

Profumo

Complesso e avvolgente, con note di ciliegia matura, violetta, tabacco, cuoio e sentori terrosi.

Sapore

Strutturato, asciutto, equilibrato con tannini eleganti e una lunga persistenza aromatica.

Gradazione

13.5% vol.

Tipo di bicchiere

Calice ampio da vino rosso, tipo Bordeaux.

Abbinamenti

Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi.

Affinamento

In grandi botti di rovere di Slavonia e/o barrique francesi, seguito da affinamento in bottiglia.

Vinificazione

Fermentazione in acciaio a temperatura controllata con lunga macerazione sulle bucce.

16-18℃

Denominazione:

Tonno Rosso Siciliano

Ricasoli - Chianti Classico Castello di Brolio 1997