Il Ricasoli Brolio Chianti Classico Riserva è un vino rosso secco della Toscana, composto da Sangiovese e Merlot. Offre un colore rubino intenso, profumi di frutti rossi e spezie, un gusto pieno ed elegante. Affinato in rovere e bottiglia.
Italia - Toscana Vino Rosso Secco Sangiovese 90%, Merlot 10%
Ricasoli Brolio Chianti Classico Riserva - 2022 750 ml
24.48 €
Colore
Rosso rubino intenso, con riflessi granati che si accentuano con l'invecchiamento.
Profumo
Intenso e complesso, con note di frutti rossi maturi, ciliegia, spezie dolci, tabacco e sentori balsamici.
Sapore
Pieno, elegante e armonico, con tannini setosi e ben integrati. Il finale è lungo, persistente e piacevolmente speziato.
Gradazione
14% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso, idealmente un 'Borgogna' o specifico per Chianti Classico Riserva.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina da piuma e da pelo, formaggi stagionati, primi piatti ricchi e robusti con sughi di carne.
Affinamento
Minimo 18 mesi in botti grandi di rovere e/o tonneau, seguito da almeno 3 mesi di riposo in bottiglia prima della commercializzazione.
Vinificazione
Fermentazione alcolica a temperatura controllata in tini d'acciaio inox. Macerazione sulle bucce per circa 14-16 giorni.
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