Bellavista - Franciacorta Pas Opere Extra brut 2016
Il Bellavista Franciacorta Pas Opere Extra Brut 2016 è un Metodo Classico di straordinaria eleganza. Nato dall'unione di Chardonnay e Pinot Nero, si distingue per il suo colore giallo paglierino, il perlage fine e un bouquet complesso di agrumi, frutta secca e note tostate. Al palato è fresco, sapido e di grande persistenza, ideale per celebrare momenti speciali o accompagnare abbinamenti raffinati. Un vino che esprime tutta l'eccellenza della Franciacorta.
Italia - Lombardia Franciacorta DOCG Extra Brut Metodo Classico Chardonnay 60%, Pinot Nero 40%
Esaurito
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati, perlage fine e persistente.
Profumo
Complesso e raffinato, note di agrumi, frutta secca, crosta di pane, miele, nocciola tostata.
Sapore
Fresco, sapido, elegante, con buona struttura e lunga persistenza. Ritorni agrumati e minerali.
Gradazione
12.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice da Franciacorta o flute
Abbinamenti
Ideale come aperitivo, con crudi di pesce, ostriche, sushi, piatti delicati di pesce e crostacei, formaggi freschi.
Affinamento
Minimo 60 mesi sui lieviti in bottiglia.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione in acciaio e barrique, poi rifermentazione in bottiglia (Metodo Classico).