Il Bibbiano Chianti Classico Demi è un vino rosso DOCG toscano, prevalentemente Sangiovese. Si distingue per il colore rubino, il profumo di frutta rossa e spezie e il sapore asciutto, armonico.
Italia - Toscana Vino Rosso, DOCG Sangiovese (min. 80%), con piccole percentuali di Canaiolo e Colorino.
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso, con sfumature granate che evolvono con l'invecchiamento.
Profumo
Intenso e complesso, con note di ciliegia, amarena, viola, tabacco e spezie dolci.
Sapore
Asciutto, armonico e ben equilibrato, con tannini eleganti e un finale persistente e sapido.
Gradazione
13,5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini rossi importanti, tipo Chianti Classico o Borgogna.
Abbinamenti
Ottimo con carni rosse alla griglia, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati e primi piatti saporiti.
Affinamento
Minimo 12 mesi in botti di rovere, seguito da un periodo in bottiglia per affinare il bouquet.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata con lunga macerazione sulle bucce.
Austria
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