Name: Bisson Portofino Spumante Metodo Classico Riserva Dosaggio Zero DOC Abissi
Brand: Bisson
SKU: 11363
Price: 157.00 EUR
Availability: InStock

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Bisson Portofino Spumante Metodo Classico Riserva Dosaggio Zero DOC Abissi

Il Bisson Portofino Abissi è uno spumante Metodo Classico Riserva Dosaggio Zero, espressione unica del territorio ligure. Affinato 36 mesi sui lieviti a 60 metri di profondità, offre un bouquet complesso e un sorso fresco, sapido e minerale. Perfetto con il pesce.

Italia - Liguria
Spumante Metodo Classico Riserva Dosaggio Zero DOC Abissi
Bianchetta Genovese, Vermentino, Pigato

Bisson Portofino Spumante Metodo Classico Riserva Dosaggio Zero DOC Abissi 2019
750 ml

80.70 €

Bisson Portofino Spumante Metodo Classico Riserva Dosaggio Zero DOC Abissi 2018 - Magnum
1500 ml

157.00 €

Colore

Giallo paglierino luminoso con vivaci riflessi dorati e un perlage fine e persistente.

Profumo

Bouquet complesso con note di frutta a polpa bianca, agrumi, fiori di campo, erbe aromatiche, sentori marini e minerali.

Sapore

Fresco, sapido, estremamente minerale e di grande struttura. Il sorso è persistente, con un finale elegante e pulito.

Gradazione

12.5% vol.

Tipo di bicchiere

Flûte o ampio calice da spumante per apprezzarne tutte le sfumature aromatiche.

Abbinamenti

Perfetto con crudité di mare, ostriche, crostacei, pesce al sale, fritti misti e formaggi freschi. Ottimo come aperitivo.

Affinamento

Lunga permanenza sui lieviti (minimo 36 mesi) a 60 metri di profondità nelle acque della Baia del Silenzio di Sestri Levante.

Vinificazione

Pressatura soffice delle uve, prima fermentazione in acciaio. Rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico. Affinamento subacqueo.

6-8℃

Denominazione: