L'Antico Çimixà Portofino di Bisson è un bianco ligure da Bianchetta Genovese. Giallo paglierino, offre profumi delicati di fiori bianchi e agrumi. Fresco e sapido al palato, con finale persistente, ideale con pesce e crostacei.
Italia - Liguria Vino Bianco fermo Bianchetta Genovese 100%
Bisson L'Antico Çimixà Portofino - 2022 750 ml
18.36 €
15.61 prezzo da 60 bottiglie ( anche miste )
Bisson L'Antico Scimiscià Portofino - 2023 750 ml
19.60 €
16.66 prezzo da 60 bottiglie ( anche miste )
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdolini
Profumo
Delicato, floreale con note di fiori bianchi e sentori agrumati e minerali
Sapore
Fresco, sapido, asciutto, di buona acidità e persistenza, con un finale leggermente ammandorlato
Gradazione
12.5% Vol
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano di media ampiezza
Abbinamenti
Antipasti di mare, primi piatti con crostacei, pesce alla griglia, focaccia ligure, formaggi freschi
Affinamento
In acciaio e brevemente in bottiglia
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione in acciaio a temperatura controllata
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