Il Borgo del Tiglio Malvasia 2021 è un eccezionale vino bianco dal Friuli Venezia Giulia. Esprime al naso un bouquet aromatico e complesso di fiori e frutta, con un sorso fresco, sapido e persistente, tipico del vitigno Malvasia Istriana. Ideale con piatti di pesce o formaggi.
Italia - Friuli Venezia Giulia Vino bianco secco, fermo Malvasia Istriana
Esaurito
Colore
Giallo paglierino con riflessi dorati, limpido
Profumo
Aromatico e complesso, note floreali di acacia e sambuco, fruttate di albicocca e pesca, sentori minerali
Sapore
Secco, pieno, fresco e sapido, con buona acidità e lunga persistenza aromatica, in equilibrio con il naso
Gradazione
13,5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano di media ampiezza o da vino bianco strutturato
Abbinamenti
Perfetto con piatti di pesce elaborati, carni bianche delicate, prosciutti crudi stagionati e formaggi di media stagionatura
Affinamento
In acciaio su lieviti fini per 8-10 mesi, una piccola parte in botte grande, seguito da breve periodo in bottiglia
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione in acciaio a temperatura controllata, con sosta sui lieviti fini
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