Marchio: Borgogno

FOSSATI 2008
Nasce circa 10 milioni di anni fa per sedimentazione del mar padano, dopo che le placche terrestri dell’Africa si sono scontrate con quelle della penisola italica. Essendo un appezzamento relativamente giovane, presenta una buona percentuale di sabbia nella sua composizione che fa si che i vini siano caratterizzati da profumi esplosivi floreali e di frutta rossa.

Nome prodotto: BAROLO FOSSATI DOCG
Uve: 100% NEBBIOLO
Zone produzione: Barolo - Fossati
Esposizione e altitudine: sud-est
Tipologia del terreno: marne calcareo argillose, leggermente sabbiose
Sistema di allevamento: guyot modificato (archetto)
Densità dell’impianto: 4.000 ceppi per ettaro
Epoca di vendemmia: 20 ottobre 2008
Grado alcolico: 14,50%
Temperatura di servizio: 18/20 °C