Marchio: Boschis Francesco

Denominazione: Dogliani Superiore DOCG

Vitigni: dolcetto 100%

Alcol: 13.5%

Formato: 0.75l

Temperatura di servizio: 14/16 °C

Tipologia: Rosso

Abbinamenti: Antipasti di carne

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Da quel rosso porpora emergono una gran quantità di profumi, che giocano su una frutta nera in confettura e sulla scorza d'agrume, unitamente ad una delicata scia floreale di violetta e acqua di rose su uno sfondo speziato di cannella, liquirizia e tabacco. Buona pienezza di corpo e sensazione tannica. Un vino fresco con un piacevole finale agrumato.

ABBINAMENTI
Questo Dogliani Superiore si sposa alla perfezione con tutto ciò che riguardi una cucina di terra, con la carne come protagonista. Abbinamenti ideali possono quindi essere un piatto di locali tajarin al ragù oppure un più internazionale carrè di maiale glassato con mele.