Il Broglia Vecchia Annata Magnum è un eccezionale Nebbiolo del Piemonte, un rosso secco riserva. Offre un bouquet etereo e un sapore robusto ma elegante, con un lungo affinamento in botte e bottiglia.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco Riserva Nebbiolo 100%
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati, limpido e brillante.
Profumo
Bouquet ampio ed etereo, con sentori di rosa appassita, liquirizia, spezie dolci, tartufo e cuoio. Note complesse di invecchiamento.
Sapore
Pieno, robusto ma elegante, con tannini setosi e un finale molto persistente. Grande equilibrio tra acidità, struttura e aromi terziari.
Gradazione
14% Vol.
Tipo di bicchiere
Ampio calice da grandi rossi, tipo Borgogna o Barolo.
Abbinamenti
Ideale con arrosti importanti, selvaggina da piuma e pelo, formaggi stagionati, piatti al tartufo.
Affinamento
Lunga maturazione in grandi botti di rovere, seguita da un significativo affinamento in bottiglia per anni prima della commercializzazione.
Vinificazione
Fermentazione tradizionale in acciaio a temperatura controllata con lunga macerazione sulle bucce. Successiva fermentazione malolattica.
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