Il Bruno Giacosa Falletto Dolcetto d'Alba è un vino rosso secco dal Piemonte, prodotto con uva Dolcetto. Presenta un colore rubino intenso con riflessi violacei, un profumo fruttato di ciliegia, prugna e mandorla con sentori floreali. Al palato è secco, fresco e armonico, con tannini morbidi e un tipico retrogusto amarognolo. Affinato brevemente in acciaio, è ideale da gustare giovane a 16-18℃ con antipasti, salumi e carni bianche.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco Dolcetto
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso, con riflessi violacei.
Profumo
Fruttato, con note di ciliegia, prugna e mandorla, sentori floreali.
Sapore
Secco, fresco, armonico, con tannini morbidi e un retrogusto leggermente amarognolo tipico del vitigno. Buona persistenza.
Gradazione
13% vol.
Tipo di bicchiere
Abbinamenti
Antipasti, salumi, primi piatti leggeri, carni bianche, formaggi freschi. Ottimo con la cucina piemontese.
Affinamento
Breve passaggio in acciaio, a volte qualche mese in bottiglia prima della commercializzazione. Progettato per essere bevuto giovane.
Vinificazione
Uve diraspate e pigiate, fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox, macerazione sulle bucce per 5-7 giorni. Fermentazione malolattica.