Il Bruno Rocca Barbera d'Alba 2001 è un vino rosso secco dal Piemonte. Affinato in barrique, rivela profumi intensi di frutti rossi, ciliegia e spezie. Al palato è corposo e persistente, con tannini eleganti.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco Barbera
Bruno Rocca Barbera d'Alba - 2001 750 ml
34.10 €
Colore
Rosso rubino intenso, con riflessi violacei che virano al granato con l'età.
Profumo
Frutti rossi maturi, ciliegia, prugna, note speziate e balsamiche.
Sapore
Asciutto, corposo, buona acidità, tannini morbidi, persistente ed elegante.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso (Bordeaux).
Abbinamenti
Carni rosse, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi e strutturati.
Affinamento
In barrique di rovere per 12-18 mesi, seguito da un riposo in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, con lunga macerazione sulle bucce.
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