Il Confondo Bianco di Buccia Nera è un Metodo Ancestrale torbido, color giallo paglierino con bollicine fini. Al naso regala note fruttate e di lievito, al palato è fresco e sapido. Perfetto con antipasti leggeri.
Italia - Toscana Spumante Bianco Metodo Ancestrale Trebbiano Toscano, Malvasia Bianca Lunga
Buccia Nera Confondo Bianco - 2021 750 ml
16.98 €
Colore
Giallo paglierino torbido con riflessi dorati
Profumo
Fruttato, agrumato, lievito e sentori di erbe aromatiche
Sapore
Fresco, sapido, bollicina fine e persistente, leggermente torbido
Gradazione
12% vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o calice da bianco di media ampiezza
Abbinamenti
Antipasti, pesce crudo, fritti, salumi e formaggi freschi
Affinamento
Sui propri lieviti in bottiglia (Metodo Ancestrale)
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, rifermentazione in bottiglia senza sboccatura né filtrazioni
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