Il Ca' del Baio Lodoli Dolcetto d'Alba è un vino rosso DOC piemontese. Con uve Dolcetto, offre colore rubino e profumi intensi di ciliegia e mandorla. Al palato è secco, con tannini morbidi e un finale fruttato, perfetto per la tavola.
Italia - Piemonte Vino Rosso DOC Dolcetto
Ca’ del Baio Lodoli Dolcetto d'Alba - 2019 750 ml
12.14 €
Ca’ del Baio Lodoli Dolcetto d'Alba - 2018 750 ml
12.14 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo
Fruttato, con note di ciliegia, prugna, mandorla amara e lievi sfumature floreali.
Sapore
Secco, piacevolmente amarognolo, di buon corpo con tannini morbidi e acidità equilibrata. Finale fruttato.
Gradazione
13% vol
Tipo di bicchiere
Calice di media ampiezza, a tulipano.
Abbinamenti
Antipasti, primi piatti ricchi, salumi, carni bianche e formaggi freschi o di media stagionatura.
Affinamento
In vasche di acciaio inox per alcuni mesi, seguito da breve periodo in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata (26-28°C) con macerazione sulle bucce per 6-8 giorni.
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