Marchio: Cà Maiol

Joel nasce dall’incontro tra Fabio Contato e uno dei grandi chef mondiali Joel Robuchon. La comprensione dello stato dell’arte in cucina, espressa da questo grande cuoco, crea la volontà di produrre un vino dai tratti fini e raffinati, preciso e concreto. La scelta di un vitigno particolare, come l’autoctono Groppello, porta la ricerca espressiva ad identificare i migliori terroir dove il vitigno raggiunge l’apice in termini di identità, di corpo e di eleganza. Ecco quindi Joel, dedicato all’emozione che ha animato questa ricerca di espressione, profondamente legato al suo territorio di origine, la Valtenesi e con le radici ancorate nella sua storia.