L'Amarone Punta 470 Ca' Rugate, rosso strutturato da Corvina e Corvinone. Rubino intenso, con profumi complessi di frutta sotto spirito e spezie. Al palato è caldo, vellutato e persistente, ideale con carni rosse e formaggi stagionati.
Italia - Veneto, Valpolicella Classica Vino rosso secco, Amarone della Valpolicella DOCG Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta
Ca' Rugate Amarone Valpolicella Punta 470 - 2021 750 ml
51.50 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Profumo
Intenso, complesso. Note di ciliegia sotto spirito, prugna secca, spezie dolci, cacao, tabacco, vaniglia.
Sapore
Strutturato, caldo, vellutato, persistente. Tannini morbidi e finale lungo di frutta matura e spezie.
Gradazione
15,5% vol.
Tipo di bicchiere
Grande calice da vino rosso strutturato, tipo "Bordeaux grande" o "Amarone".
Abbinamenti
Carni rosse grigliate, brasati, selvaggina, formaggi stagionati. Ottimo anche come vino da meditazione.
Affinamento
Minimo 24-30 mesi in grandi botti di rovere, seguito da almeno 12 mesi in bottiglia.
Vinificazione
Appassimento delle uve per 100-120 giorni. Fermentazione lenta a temperatura controllata per 30-45 giorni.
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