Questo Cabernet Sauvignon Trentino DOC Biologico sfoggia un colore rubino intenso. Al naso offre profumi erbacei e di frutti rossi, con sentori speziati. Al palato è asciutto, corposo e ben equilibrato, con un finale persistente che ne esalta la struttura. Ideale con carni rosse e formaggi stagionati, servito tra i 16 e i 18°C.
Italia - Trentino DOC Vino rosso secco, Biologico Cabernet Sauvignon
Cantina Toblino Sauvignon 2023 750 ml
13.80 €
Colore
Rosso rubino intenso, con riflessi granati che si accentuano con l'invecchiamento
Profumo
Intenso e complesso, con note erbacee, frutti rossi (ribes, mora), pepe verde e sentori speziati di sottobosco
Sapore
Asciutto, armonico e corposo, con tannini equilibrati e una persistenza che ne esalta la struttura e la freschezza
Gradazione
13.5% vol
Tipo di bicchiere
Ampio calice da vino rosso, tipo Bordeaux
Abbinamenti
Ideale con carni rosse arrosto, selvaggina, formaggi stagionati e primi piatti saporiti
Affinamento
In botti di rovere per 12-18 mesi, seguito da un periodo in bottiglia per affinare il bouquet
Vinificazione
Macerazione sulle bucce, fermentazione a temperatura controllata in acciaio, successiva fermentazione malolattica
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