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Marchio: Cantine Bolla
Il Bolla Soave Classico Rétro proviene dai vigneti storici delle colline del Save, i cui suoli sono di origine vulcanica e quindi ricchi di minerali. E’ ottenuto con uve Garganega e Trebbiano di Soave derivanti da selezioni naturali di viti, le cosiddette « vigne vecchie », che originano grappoli spargoli e leggeri dalla carratteristica doratura deli acini a maturazione.
Le note dell'enologo: Le vigne vecchie danno un’uva forte, con buccia dura, colori intensi e profumi delicati, con fresca fragranza di fiori e con inizio in bocca di frutta esotica e miele d’acacia. All’assaggio si presenta molto garbato, armonico, di grande corpo ed elegante persistenza.
Gli abbinamenti gastronomici: Da servire fresco, in un calice a tulipano. Ideale con primi piatti di pasta, risotti delicati, carni bianche e pesce alla griglia.
La temperatura di servizio: Esprime appieno le sue peculiarità a temperatura ambiente (18 - 20°C), meglio se servito in caraffa.
Il Bolla Soave Classico Rétro proviene dai vigneti storici delle colline del Save, i cui suoli sono di origine vulcanica e quindi ricchi di minerali. E’ ottenuto con uve Garganega e Trebbiano di Soave derivanti da selezioni naturali di viti, le cosiddette « vigne vecchie », che originano grappoli spargoli e leggeri dalla carratteristica doratura deli acini a maturazione.
Le note dell'enologo: Le vigne vecchie danno un’uva forte, con buccia dura, colori intensi e profumi delicati, con fresca fragranza di fiori e con inizio in bocca di frutta esotica e miele d’acacia. All’assaggio si presenta molto garbato, armonico, di grande corpo ed elegante persistenza.
Gli abbinamenti gastronomici: Da servire fresco, in un calice a tulipano. Ideale con primi piatti di pasta, risotti delicati, carni bianche e pesce alla griglia.
La temperatura di servizio: Esprime appieno le sue peculiarità a temperatura ambiente (18 - 20°C), meglio se servito in caraffa.
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Il vino contiene contiene solfiti.
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