Il Vallana Campi Raudii è un vino rosso secco piemontese, blend di Nebbiolo, Vespolina e Uva Rara. Colore granato, offre un bouquet complesso di frutti rossi e spezie. Gusto strutturato, tannini fini e finale persistente. Affina in botti grandi e si serve a 18°C-20°C. Ottimo con carni rosse e formaggi stagionati.
Italia - Piemonte Vino rosso secco Nebbiolo, Vespolina, Uva Rara
Vallana Campi Raudii - 2021 750 ml
18.00 €
15.30 prezzo da 60 bottiglie ( anche miste )
Vallana Campi Raudii 2018 750 ml
18.54 €
15.76 prezzo da 60 bottiglie ( anche miste )
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati.
Profumo
Bouquet complesso, con note di frutti rossi maturi, viola, spezie dolci e sentori balsamici.
Sapore
Strutturato ed elegante, tannini fini ma presenti, ottima acidità e finale lungo e persistente.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Borgogna o Grand Cru, per apprezzarne complessità e aromi.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi e funghi.
Affinamento
Lungo periodo in botti grandi di rovere di Slavonia, seguito da un riposo in bottiglia di diversi mesi.
Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata, con macerazione prolungata sulle bucce.
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