Il Capichera Vermentino Santigaini 2016 – un'espressione raffinata del Vermentino di Sardegna. Si presenta con un colore giallo paglierino, profumi intensi di agrumi e fiori bianchi. Al palato è fresco, sapido e minerale, con un finale persistente.
Italia - Sardegna Vino Bianco Secco Vermentino 100%
Esaurito
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Profumo
Intenso, note floreali di biancospino, sentori di agrumi, erbe aromatiche e un tocco minerale.
Sapore
Fresco, sapido, equilibrato, con un finale persistente e minerale.
Gradazione
14% vol.
Tipo di bicchiere
Abbinamenti
Antipasti di mare, frutti di mare crudi, pesce alla griglia, crostacei, primi piatti leggeri, formaggi freschi.
Affinamento
Acciaio e breve periodo in bottiglia.
Vinificazione
Diraspatura, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox.
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