Il Barbaresco Giacone di Cascina Alberta è un'espressione sublime del Nebbiolo piemontese. Affinato in legno, offre un colore rubino intenso, profumi complessi di violetta e spezie, e un sorso strutturato con tannini eleganti. Ideale con carni rosse e formaggi stagionati, servito a 18-20°C.
Italia - Piemonte Vino rosso, DOCG, secco Nebbiolo
Cascina Alberta Barbaresco Giacone - 2021 750 ml
38.21 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granato.
Profumo
Intenso e complesso, note di violetta, rosa, piccoli frutti rossi, spezie e talvolta tartufo.
Sapore
Pieno, elegante, strutturato, persistente, con tannini equilibrati e buona acidità.
Gradazione
14% vol
Tipo di bicchiere
Ampio calice da Borgogna o "Ballon".
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, piatti al tartufo.
Affinamento
Minimo 2 anni, di cui almeno 9 mesi in botti di rovere, spesso più a lungo.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio, macerazione, successiva maturazione e affinamento in legno.
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