Il Cascina Carlot Mussa, Barbera d'Asti DOCG piemontese, si presenta rosso rubino intenso. Al naso, frutti rossi maturi e spezie. Al palato è pieno, morbido e bilanciato, con persistenza. Ottimo con carni rosse e formaggi stagionati, servito a 16-18°C.
Italia - Piemonte Vino rosso Barbera 100%
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo
Note di frutti rossi maturi, ciliegia, spezie dolci e sentori di vaniglia
Sapore
Pieno, morbido, equilibrato, con buona acidità e persistenza gustativa
Gradazione
14% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Bordeaux o calice da Barbera
Abbinamenti
Carni rosse, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti strutturati
Affinamento
In grandi botti di rovere per 12 mesi, seguito da affinamento in bottiglia
Vinificazione
Diraspatura, fermentazione a temperatura controllata con macerazione sulle bucce per 10-12 giorni
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