Name: Castellare di Castellina - I Sodi di San Niccolò 1995
Brand: Castellare Di Castellina
SKU: 56232
Price: 191.84 EUR
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Castellare di Castellina - I Sodi di San Niccolò 1995

I Sodi di San Niccolò 1995 di Castellare è un Supertuscan iconico. Blend di Sangiovese e Malvasia Nera. Rosso rubino intenso, profumo complesso di frutti e spezie. Sapore strutturato, elegante, con tannini setosi e finale persistente. Affinato in barrique e bottiglia. Perfetto con carni rosse e formaggi a 18°C.

Italia - Toscana
Vino Rosso, IGT Toscana
Sangiovese (80-85%), Malvasia Nera (15-20%)

Castellare di Castellina I Sodi di San Niccolò - 1995
750 ml

191.84 €

Colore

Rosso rubino intenso con riflessi granato.

Profumo

Complesso, frutti rossi maturi, viola, spezie dolci, tabacco, cuoio, note balsamiche.

Sapore

Strutturato, elegante, tannini setosi, fresco, lungo finale con note balsamiche e speziate. Ottima persistenza.

Gradazione

13.5% - 14% Vol.

Tipo di bicchiere

Calice ampio da grandi vini rossi, tipo Borgogna o Grand Cru.

Abbinamenti

Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, formaggi stagionati, piatti a base di tartufo.

Affinamento

Lungo in bottiglia, precedentemente in barrique di rovere francese e botti grandi.

Vinificazione

Fermentazione in acciaio, macerazione prolungata, malolattica in barrique. Affinamento in barrique per 12-18 mesi, poi botti e bottiglia.

18°C

Denominazione: