Name: Castellare di Castellina - I Sodi di San Niccolò 2001
Brand: Castellare Di Castellina
SKU: 56245
Price: 846.21 EUR
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Castellare di Castellina - I Sodi di San Niccolò 2001

I Sodi di San Niccolò 2001 di Castellare: IGT Toscana (Sangiovese, Malvasia Nera). Rubino intenso, profumi complessi di frutti rossi e spezie. Gusto elegante, tannini setosi e finale persistente. Affinato in barrique. Ideale con carni rosse e formaggi. Servire a 18°C.

Italia - Toscana
Rosso IGT Toscana
Sangiovese (85-90%), Malvasia Nera (10-15%)

Castellare di Castellina I Sodi di San Niccolò - 2001
3000 ml

846.21 €

Colore

Rosso rubino intenso con riflessi granati.

Profumo

Ampio e complesso, con note di frutti rossi maturi, spezie dolci, cuoio e tabacco.

Sapore

Elegante e strutturato, tannini setosi, buona acidità, finale lungo e persistente.

Gradazione

13.5% Vol.

Tipo di bicchiere

Calice ampio per grandi rossi, tipo Borgogna.

Abbinamenti

Carni rosse brasate o arrosto, selvaggina, formaggi stagionati.

Affinamento

12-18 mesi in barrique di rovere francese, poi 12 mesi in bottiglia.

Vinificazione

Fermentazione in acciaio inox con lunga macerazione a temperatura controllata.

18°C

Denominazione: