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Tonno Rosso Siciliano

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Castello Bonomi Franciacorta Dosage Zéro

Castello Bonomi Franciacorta Dosage Zéro

Castello Bonomi Franciacorta Dosage Zéro: spumante Metodo Classico, 100% Chardonnay, Lombardia. Giallo paglierino, perlage fine. Agrumi, crosta di pane, mineralità. Palato fresco, sapido, asciutto, puro. Ottimo aperitivo.

Italia - Lombardia
Franciacorta DOCG Spumante Metodo Classico Dosage Zéro
Chardonnay

Castello Bonomi Franciacorta Dosage Zéro 2016
750 ml

35.23 €

Colore
Giallo paglierino con riflessi verdolini, perlage fine e persistente.
Profumo
Intenso, note di agrumi, frutta bianca, crosta di pane, lievito e mandorla. Mineralità spiccata.
Sapore
Fresco, sapido, asciutto, equilibrato. Finale agrumato e minerale, pura espressione del terroir senza zuccheri aggiunti.
Gradazione
12,5% vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o calice ampio per Franciacorta.
Abbinamenti
Aperitivo, ostriche, frutti di mare, sushi, crudi di pesce, formaggi freschi, salumi delicati.
Affinamento
Oltre 30 mesi sui lieviti in bottiglia per massima complessità e struttura.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione in acciaio. Seconda fermentazione in bottiglia (Metodo Classico). Zero dosaggio.
6-8°C

Denominazione: Franciacorta DOCG