Castello Bonomi Franciacorta Brut Rosé è un raffinato spumante Metodo Classico dalla Lombardia, 100% Pinot Nero. Colore rosa brillante, perlage fine. Profumo di frutti rossi, sapore fresco, sapido e strutturato con finale persistente. Affina almeno 36 mesi sui lieviti. Ottimo aperitivo e con pesce. Servire a 6-8°C.
Italia - Lombardia (Franciacorta) Franciacorta DOCG Brut Rosé, Metodo Classico 100% Pinot Nero
Castello Bonomi Franciacorta Brut Rosé 2021 750 ml
31.54 €
Colore
Rosa brillante con riflessi ramati, perlage fine e persistente.
Profumo
Note intense di piccoli frutti rossi, come lampone e fragolina, sentori floreali e lievi tostature.
Sapore
Fresco, sapido, ben strutturato e cremoso, con un finale lungo che richiama le note fruttate.
Gradazione
12,5% Vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o calice a tulipano per spumanti.
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, con salumi, crudi di pesce, crostacei, primi piatti delicati e carni bianche.
Affinamento
Almeno 36 mesi sui lieviti in bottiglia e successivi mesi in bottiglia dopo la sboccatura.
Vinificazione
Uve raccolte a mano, pressatura soffice, fermentazione in tini d'acciaio. Rifermentazione in bottiglia (Metodo Classico).
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