Questo Valcalepio Bianco del Castello di Grumello, da uve Pinot Bianco e Chardonnay, si presenta con un colore giallo paglierino. Al naso regala delicate note floreali e fruttate. Al palato è fresco, equilibrato e con un bel finale minerale, perfetto per accompagnare piatti leggeri.
Italia - Lombardia Vino Bianco Secco DOC Pinot Bianco (min. 50%), Chardonnay (min. 20%), altre uve bianche autoctone
Esaurito
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdolini
Profumo
Delicato, con note floreali e fruttate di mela verde e agrumi
Sapore
Fresco, equilibrato, con buona acidità e un finale minerale persistente
Gradazione
12.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano di media grandezza
Abbinamenti
Ottimo con antipasti leggeri, piatti di pesce, carni bianche e formaggi freschi
Affinamento
In serbatoi di acciaio inox per alcuni mesi, poi un breve periodo in bottiglia
Vinificazione
Pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata in acciaio
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